Le Four Chinois à Sarcives

Prendre  une cuve de chauffe-eau  electrique ( 60l)  decoupez le  dessus  ouverture  dans le fond  utisé  un  moule a gateau style baba au rhum  le remplir d'eau  et mettre du charbon de boisdans le  recipient  puis allunez le feu  pendant  30 mm  La recette des sarcives 1 kg echine de porc , 10 cl de siave , du miel,plus100g de sucre en poudre et un 1/2 verre de Ricard ou Anisette

 les Sarvives fini et top depart pour la degustation